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为什么 食品加工厂喜欢用塑料菜板?

发布时间2017-05-09 11:34:10 共阅

为什么 食品加工厂喜欢用塑料菜板?而不是用木质菜板呢?下面塑料菜板厂家——烟台恒 基塑胶有限公司为您解答。

首先,是根据 食品加工的环境决定的,99%的食品 加工企业加工环境都是在潮湿的环境中,因此,如果长 期是用木质菜板可能会导致木材腐烂,而变质 的木菜板中会有大量的细菌,若是使 用这种菜板加工食品,可想而 知加工的食品是肯定不会合格的,若是强制销售,对消费 者的健康有非常大的隐患问题。

而使用 塑料菜板则不会出现这种问题,塑料菜板的原材料是PE材料,重量较轻,方便携带,在潮湿 的环境下工作不会腐烂,也不会滋生细菌,但是塑 料菜板不建议切高温食品,温度建议不要超过50度,若是要 切油腻类的食物,需要注意多清洗。

在购买塑料菜板时,要注意看外观颜色、并用手感觉质地。质地粗 糙的塑料菜板很容易切出渣沫,随食物进入人体,对肝、肾造成的损伤较大。还有一 些颜色发深的塑料菜板是用废旧塑料制成的,其中所 含的有害物质非常多。

因此,企业常用的塑料菜板是颜色半透明、质量较好、颜色均匀、没有杂 质和刺激性气味的款型。家庭也 可以用这种塑料菜板,安全放心。

塑料菜板


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