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塑料砧板有毒吗?塑料砧板好不好

发布时间2018-03-12 10:35:06 共阅

塑料砧板家家户户都有,一日三餐都要用到,那塑料砧板好不好?

1、强度大、结实耐用:如剁排骨用的“菜墩子”,家庭使用30-60mm厚度的就比较合适,以每周吃排骨两次计,这样一块塑料砧板可以使用15年以上。使用时,掉屑的情况也比较少。

2、更加环保:相对于竹、木等天然材质,塑料砧板更加环保。以木质 剁排骨用的菜墩(直径约为450mm左右)为例,每一块 这样的木墩都需要取材于30-50年树龄的大树。大树对 于地球的贡献不言而喻,用来做 菜墩的确是非常可惜的。

3、塑料砧板抗菌效果好:塑料砧 板的又一大优势是抗菌,与天然材质相比,它本身 就具有抗菌的特点,且因为它硬度较高、不易产生划痕、无缝隙,因此最 不容易滋生细菌;同时,它还具 有易清洁的特点,可以使用开水烫洗,也可用洗涤灵清洗,且冲洗后不易残留。同时,它还可 以用洗碗机清洗。

4、塑料砧板外形漂亮,颜色丰富:PE材质的 塑料砧板有多种颜色可供选择,且非常便于区分。酒店中 常见的砧板颜色达到6种之多(同时,每一块 砧板还配有专用的刀具,刀把的 颜色与相对应的砧板一致,以利于区分),每种颜 色的用途一般是:红色砧板用于生肉类;褐色砧板用于熟肉类;白色砧板用于乳制品;蓝色砧板用于海产品;绿色砧板用于蔬果类;黄色砧板用于家禽类。
 

塑料砧板有毒吗?
 

正规的塑料砧板应该进口优质食品级PP原料,原理上 来说这是安全无毒的,但是有 的商家为了追求片面的,塑料砧板的硬度,常常过量添加填充料,甚至有 的无良商家为了降低生产成本会在材料中掺入旧原料,这样就 有可能导致化学物质的析出。所以消 费者在购买塑料砧板的时候最好选择颜色半透明颜色分布均匀、没有杂 质和刺激性气味的塑料菜板。在切割 熟食的时候应该尽量不使用塑料砧板。



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