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塑料砧板好不好,贵在掌 握正确使用方法

发布时间2016-12-23 08:40:48 共阅

      砧板是 细菌的藏身之地,砧板凹 凸不平的刀痕里,阴暗潮湿,充满营养物质,特别适 合细菌的生存繁殖。在这些 沾满细菌的砧板上切熟食,必然会沾上很多细菌,通过人 口进入肠胃道后,会引起疾病的发生,所以,正确使用塑料砧板尤为重要!

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      1、塑料砧板在使用之前,应先用 清水冲洗掉上面的灰尘。
 
      2、使用完 后再将其冲洗一次,并用干净布擦拭干净,将其悬 挂在墙壁上或使用专属脚架直立阴干,以免因受潮而变色、发霉。
 
      3、如果你 家砧板处理过油份过重的食物,用热水 刷洗可快速去油。
 
      4、如果塑料砧板有鱼腥味或其他异味,则可用 柠檬和粗盐一同清刷。
 
      5、如果经常下厨做饭,建议购买两块砧板,将生、熟肉分开使用,以避免 食物细菌的交叉滋生。
 
      6、每天切完菜后,最好给菜板消消毒,不给细菌以栖息之地,特别是剁完肉馅后,应刮去 表面的食物残渣、余汁,加盐用清水刷洗,取出晾干,如此可以杀死细菌。
 
      7、使用塑料菜板时,最好不 要用来切很烫的熟食,因高温 会加速有害物质的析出;每次用过后,最好用50至60℃的热水冲洗,洗完马上晾干。

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