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塑料砧 板对人体有害吗?

发布时间2016-12-13 09:32:08 共阅

      市面上 常见的砧板主要有竹质、木质以及塑料制成的。其中,塑料砧板重量轻,颜色、造型丰富多彩,故而受 到很多家庭主妇的喜爱。但是,塑料砧 板自出生就争议不断,很多人都说不好。那么它到底好不好呢?人体有害吗?

塑料砧板,塑料菜板,塑料案板
 
      一、优点:
 
      1、寿命长:塑料砧板的使用寿命可长达10-15年之久。
 
      2、更环保:与竹、木等天然材质相比,塑料砧板更环保。例如,一个木 质菜墩需要取材于30年以上的树龄。如此大 树用来做菜墩岂不是非常可惜?
 
      3、更抗菌:塑料砧板采用抗菌材料制作,这就说明了,它本身就具有抗菌性,而且因为它有硬度高、不易产生划痕、无缝隙等特点,因此最 不容易滋生细菌;同时,更易清洁,清水一冲即可,且不易残留。
 
      4、更美观:PE材质的塑料砧板拥有多 种颜色可供选择,非常方便于区分。酒店中 的砧板常见颜色可达到6种之多,每种颜色的用途是:红色的用于生肉类;褐色的用于熟肉类;白色的用于乳制品;蓝色的用于海产品;绿色的用于蔬果类;黄色的用于家禽类。
 
      二、缺点:
 
      1、塑料砧板不耐高温,易变形。
      2、质地粗 糙的还容易切出塑料碎末,倘若随食物进入人体,有害健康。
 
      注意:原理上来说,正规厂家生产的塑料砧板皆安全无毒,但也不 乏一些无良商家为了片面的追求利益,降低生产成本,而在材 料中掺入旧原料,导致化学物质的析出。因此,在购买时,最好选 择颜色半透明且分布均匀、无杂质 和刺激性气味的砧板。

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