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塑料菜 板正确使用方得健康

发布时间2016-04-08 09:17:10 共阅

切菜必备的东西,除了菜刀,当然还有菜板,但是,如今的菜板种类多样,光材质上,就分为塑料菜板,木质菜板,竹质菜板等,再加上 人们使用的不同,因此,一旦使用不当,很可能 会给我们的健康带来各种各样的问题!>>>阅读推荐:塑料菜 板让绿色食品吃的更健康

塑料菜板
 
一、在使用上,切菜和 切生肉用一块菜板
在中国,很多家 庭都不注意菜板的使用,好一点 的会将生熟分开切,但更多的因麻烦,切生肉 与生菜都用一块塑料菜板,这是极 其不健康的行为!因蔬菜 的烹饪温度一般不高,且很多 蔬菜是直接生食入口的,所以,很容易造成交叉感染。
 
二、使用划痕重的传统“老菜板”
有人说:年岁久 的老菜板用起来更顺手,殊不知,其中的 划痕正是藏污纳垢的重要场所。即使每 天用洗洁精清洗多遍,划痕中 滋生的细菌也很难去除。建议菜板使用2年左右就应更换。
 
塑料案板
 
三、用钢丝 球刷完菜板后平放
钢丝球 刷洗塑料菜板难免会产生细小划痕,藏匿细菌。菜板洗完如果平放,不易干燥,潮湿的 环境会为细菌的生长创造良好的环境,建议悬挂!

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